為不斷滿(mǎn)足客戶(hù)需求，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，全面提升服務(wù)能力，仁鵬餐飲于2016年斥資組建了自己的中央廚房，并成立專(zhuān)業(yè)快餐配送公司進(jìn)行營(yíng)運(yùn)管理。多年來(lái)，通過(guò)引進(jìn)國(guó)際生產(chǎn)設(shè)備和現(xiàn)代化管理標(biāo)準(zhǔn)，以集中規(guī)模采購(gòu)、集約生產(chǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，發(fā)展至今，已形成集產(chǎn)品研發(fā)、專(zhuān)業(yè)加工、快餐配送為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

                                                  
　　我司中央廚房——江蘇江陰西外環(huán)路118號(hào)，地理位置優(yōu)越，交通便利，周邊1000米范圍內(nèi)沒(méi)有有礙食品的污染源，非常適宜食品生產(chǎn)。中央廚房現(xiàn)已獲得由江陰市食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的食品安全等級(jí)A級(jí)證書(shū)。


                                                                    

　 　中央廚房具有日產(chǎn)10000份營(yíng)養(yǎng)套餐的的生產(chǎn)能力及配送能力，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)布局合理、流程清晰；各功能間劃分明確，現(xiàn)場(chǎng)包括肉類(lèi)加工間、水產(chǎn)加工間、蔬菜加工間、烹飪加工間、點(diǎn)心加工間、餐具洗清間、成品包裝間等功能獨(dú)立的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)了人、物流完全分開(kāi)；生、熟食完全分開(kāi)，很好地避免了食品的交叉污染。
 

　　同時(shí)，為保證食品的安全衛(wèi)生，公司在行業(yè)內(nèi)配置了專(zhuān)門(mén)的食品檢測(cè)室，能對(duì)原材料、制成品進(jìn)行有害微生物、理化項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)，確保食品的最終安全。